Garnitürler
Ceneviz Focaccia'sı
Merhaba! Ligurya mutfağının gerçek bir hazinesini keşfetmeye hazır mısınız? Bugün sizi efsanevi Focaccia Genovese'yi tatmanız için Cenova'ya götürüyorum! Diğer focaccia'ları unutun: altın rengi, çıtır yüzeyi ve inanılmaz yumuşak, havadar iç kısmıyla bu, duyusal bir deneyim. Sadece ekmekten çok daha fazlası; misafirperverliğin ve geleneğin bir sembolü, tek başına veya yemeklerinize eşlik etmek için mükemmel. Hamuru yoğurmaya ve bir dilim Ligurya'yı doğrudan masanıza getirmeye hazır olun!
Şef Fırında Patates
Fırında patates seviyor ama restoran kalitesinde mükemmellik hayal ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Bugün, içi yumuşak, dışı inanılmaz çıtır ve asla kuru olmayan patateslerin sırrını açıklayacağım. Bu sihir değil, onları hazırlama şeklinizi sonsuza dek değiştirecek basit bir pişirme öncesi işlem. Hüzünlü, lastik gibi patatesleri unutun: Bu tarifle, sofranıza inanılmaz derecede kolay hazırlanan, mükemmel bir garnitür getireceksiniz. Herkesi şaşırtmaya hazır olun!
Mantar ve fırında patates
Bugün etten makarnaya ve sebzelere kadar yemek pişirmenize olanak tanıyan çok yönlü bir pişirme yöntemi olan folyoda yemek pişiriyoruz. Burada mantar ve patates hazırlayacağız, tam İtalyan usulü, çok beğeneceğinize emin olduğum bir tarif. İhtiyacınız olan tek şey biraz patates, karışık mantar ve tipik Akdeniz aromaları ve işte bu kadar!
Kepekli sandviçler
Bunlar her gün yediğim sandviçler. Güzel, yumuşak ve lezzetli, geleneksel ekmeği kıskanacak hiçbir şeyleri yok ve çok daha besleyici ve sağlıklılar. Tek seferde en az on beş hazırlayıp dondurucuda bekletiyorum ve gerekirse ihtiyacım olanı 5 dakikada çözüyorum. Gerçekten güzel ve pratik, siz de deneyin!
Patates püresi
Haftada en az bir kez patates püresi yapılmayan İtalyan mutfağı yoktur. İyiliği ve hazırlanış kolaylığı bu yemeği İtalyan ailelerinin en sevdiği garnitürlerden biri haline getirmiştir. Bu tarifte hızlı ama daha az iyi olmayan versiyonu sunuyorum. Bu kabarık patates bulutunu da dene!
Focaccia
Etli, dışı kıtır kıtır ve içi yumuşak: bu focaccia . Tek başına yenmek veya tercih ettiğiniz şeyle doldurulmak üzere, bu harika İtalyan ürünü, sadece oburluğun zirvesidir. Bu hazırlama yöntemi mikser gerektirmez ancak yine de bulut gibi hafif ve kabarık bir fokus elde etmenizi sağlar.
Kızarmış patates
Fırında patates, herkesin sevdiği bir İtalyan klasiğidir. Bu tarifte, dışı kıtır kıtır ve altın renkli bir kabuk ve içi yumuşak bir kalp ile basit ama lezzetli bir versiyon öneriyorum. Genellikle onları yalnız yerim ya da onlara taze peynirle eşlik etmeyi severim. Tüm aileyi memnun edecek basit ve lezzetli bir yemek.
çavdar çörekler
Bu rustik ve hoş kokulu çavdar sandviçleri, kuzey İtalya'nın dağlarına özgüdür. Hazırlanması çok basit, katlamalara veya uzun hazırlıklara ihtiyaç duymazlar. Dışı çıtır çıtır içi yumuşak, salam, peynir ve iyi bir kadeh şarapla sıcak olarak yiyin.
Polenta
Polenta sadece su, mısır unu ve tuz ile yapılır. Çok yönlü olduğu kadar basittir. Kuzey İtalya'da ekmek gibi kullanıyoruz. Yumuşak veya kızarmış olarak yiyebilirsiniz ve kızartmalar, etler, peynirler, sebzeler ... kısacası her şeyle mükemmel gider. Buzdolabında bütün hafta saklayabilir ve gerekirse birkaç dakika içinde birkaç dilim kızartabilirsiniz. Dene!