Жареные феттучини
Презентация
Знаете, когда у вас остается немного вкусной феттучини с рагу , и вы не знаете, как ее приготовить заново? Сегодня я открою секрет превращения ее в неотразимый шедевр: жареные феттучини! Представьте себе сочетание насыщенного вкуса феттучини с бархатистой сливочностью соуса бешамель . Затем сформируйте из пасты маленькие шарики, обваляйте их в двойном слое супер-хрустящей панировки и окуните в кипящее масло. Результат? Потрясающий контраст между золотистой корочкой и мягкой, ароматной серединкой. Надевайте фартук: это идеальное лакомство, чтобы привнести настоящий итальянский вкус в свой дом, где бы вы ни находились!
Ингредиенты:
- 200 г оставшейся вареной феттучини
- 100 г соуса бешамель
- 2 яйца
- мука типа 0 по необходимости
- панировочные сухари по необходимости
- растительное масло для жарки.
Подготовка:
1 Добавьте соус бешамель к оставшейся пасте и хорошо перемешайте. 2 Затем возьмите порцию феттуччине и руками скатайте из нее шарик толщиной около 5 сантиметров. 3. Обваляйте его в муке, 3 окуните во взбитое яйцо и 5. обваляйте в панировочных сухарях, постоянно используя руки для поддержания формы.
4 Повторите процесс обмакивания в яйцо и панировочные сухари еще раз. Повторяйте все действия, пока не используете всю феттучини. 5 Наконец, обжарьте их около 3 минут в растительном масле при температуре 165°C. 6 Выложите на двойной лист кухонной бумаги, чтобы впитать излишки масла. Подавайте горячими.
советовать
- Температура : при приготовлении используйте холодные ингредиенты, чтобы они лучше держали форму.
- Гарнир : разумеется, вы можете подать их с вашим любимым соусом или сыром.
- Пармезан : Если вы еще не добавили его в оставшуюся феттучини, вы можете добавить немного тертого пармезана в соус бешамель для более насыщенного вкуса.
Автор:
