الخبز والبيتزا
فوكاشيا جنوة
أهلاً! هل أنتم مستعدون لاكتشاف كنزٍ حقيقي من كنوز المطبخ الليغوري؟ سآخذكم اليوم إلى جنوة لتتذوقوا فوكاشيا جينوفيزي الأسطورية! انسَوا أي فوكاشيا أخرى: إنها تجربةٌ حسيةٌ آسرة، بسطحها الذهبي المقرمش وداخلها الناعم والهش. إنها أكثر من مجرد خبز؛ إنها رمزٌ للضيافة والتقاليد، مثاليةٌ بمفردها أو كطبقٍ جانبيٍّ مع أطباقكم. استعدوا لعجن العجينة وإحضار قطعةٍ من ليغوريا إلى مائدتكم!
بروشتا مع لحم الخنزير النيء
أهلاً! اليوم آخذكم إلى قلب شمال إيطاليا مع طبق كلاسيكي لا يُقاوم: بروشيتا مع بروسكيوتو. تخيّلوا: خبز مقرمش، ثوم، زيت زيتون، ونكهة بروسكيوتو الحلوة. إنها وصفة بسيطة ولذيذة، مثالية لمقبلات منزلية، لكنها لذيذة لدرجة أنني عندما أحضّرها، آكلها كلها. استعدوا لنكهة رائعة، سهلة التحضير للغاية!
بيادينا روماجنولا
اكتشف بيادينا رومانيا، واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة والبسيطة في المطبخ الإيطالي. ولد هذا التخصص منذ قرون مضت في ريف رومانيا، وهو اليوم رمز للحياة والأصالة. باستخدام عدد قليل من المكونات - الدقيق أو الماء أو شحم الخنزير أو الزيت - يمكنك إعداد قاعدة مثالية لملء ما تريد باللحوم المعالجة أو الجبن أو الخضار. إنه الطبق المثالي لوجبة سريعة، خفيف ولكن غني بالنكهة، والذي يحتوي على كل تقاليد ودفء المطبخ الإيطالي.
بيتزا ريفية مع البطاطس والذرة
هل ترغب في تحضير بيتزا ريفية تجمع بين النكهات القوية والقوام المثالي؟ أقدم لكم بيتزا البف باستري مع البطاطس والذرة والجبن، طبق إيطالي يجمع بين القرمشة والكريمة في لذة واحدة. في هذا المقال سأرشدك خطوة بخطوة لتحضير هذه الوصفة البسيطة واللذيذة. باستخدام بعض المكونات المختارة، يمكنك إعداد بيتزا ريفية ستجذب الجميع على الطاولة. هل أنت مستعد لجلب القليل من إيطاليا إلى مطبخك؟
سندويشات الحبوب الكاملة
هذه هي السندويشات التي أتناولها كل يوم. جيدة وناعمة ولذيذة، ليس لديها ما تحسد عليه من الخبز التقليدي وهي أكثر مغذية وصحية. أقوم بتحضير ما لا يقل عن خمسة عشر قطعة في المرة الواحدة، وأحتفظ بها في الثلاجة، وإذا لزم الأمر، أقوم بإذابة ما أحتاجه في 5 دقائق. جيدة وعملية حقًا، جربها أيضًا!
بانزروتي سريعة وسهلة
هذه هي إعادة النظر في الوصفة الإيطالية الكلاسيكية لبوليان بانزروتي. بطريقة بسيطة وسريعة سنقوم بتحضير بانزروتي اللذيذة مع لحم الخنزير والجبن دون الحاجة إلى تخمير أو معالجة معقدة. تعتبر هذه البانزروتي الدافئة والناعمة الطبق المثالي لعشاء لذيذ أو مقبلات من فئة 5 نجوم.
ساندويتش ديلوكس
سأرشدك اليوم إلى تحضير شطيرة فاخرة مذهلة تجمع بين النكهات الإيطالية الأصيلة: النقانق والعجة والجبن والسبانخ. هذه الوصفة بسيطة ولذيذة ومثالية لوجبة غداء سريعة أو عشاء خاص. اتبع نصيحتي خطوة بخطوة وأحضر قطعة من إيطاليا إلى مطبخك.
فوكاتشيا
طرية ومقرمشة من الخارج ولينة من الداخل: هذه فوكاتشيا . لكي يتم تناولها بمفردك أو حشوها بما تفضله ، فإن هذا المنتج الإيطالي الرائع هو ببساطة ذروة الشراهة. لا تتطلب طريقة التحضير هذه خلاطًا ولكنها لا تزال تسمح لك بالحصول على فوكاتشيا خفيفة ورقيقة مثل السحابة.
كعك الجاودار
تعتبر شطائر الجاودار الريفية والعطرة نموذجية لجبال شمال إيطاليا. سهلة التحضير ولا تحتاج إلى طيات أو تحضيرات طويلة. مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل ، تناولها دافئة مع السلامي والجبن وكوب نبيذ جيد.
الجرجير الروماني
وصفة مع القليل من المكونات البسيطة وسريعة التحضير ، دون الحاجة للتخمير. يمكنك حشوها بما تريد ، على سبيل المثال الفطر والسبانخ للحصول على طبق نباتي لذيذ أو لحم الخنزير والجبن للحصول على نسخة لذيذة أكثر. مثالي كطعام في الشارع أو كوجبة خفيفة لذيذة ، فنحن على يقين من أنك إذا جربتها ستجد بالتأكيد المناسبة المناسبة لتذوقها مرة أخرى.
عصيدة من دقيق الذرة
بولينتا مصنوع فقط من الماء ودقيق الذرة والملح. إنه بسيط بقدر ما هو متعدد الاستخدامات. في شمال إيطاليا نستخدمه كالخبز. يمكنك أن تأكله طريًا أو محمصًا ويتناسب تمامًا مع المشوي واللحوم والجبن والخضروات ... باختصار ، مع كل شيء. يمكنك الاحتفاظ بها طوال الأسبوع في الثلاجة وتحميص بضع شرائح إذا لزم الأمر في بضع دقائق. جربها!