Ekmek ve pizza
Ceneviz Focaccia'sı
Merhaba! Ligurya mutfağının gerçek bir hazinesini keşfetmeye hazır mısınız? Bugün sizi efsanevi Focaccia Genovese'yi tatmanız için Cenova'ya götürüyorum! Diğer focaccia'ları unutun: altın rengi, çıtır yüzeyi ve inanılmaz yumuşak, havadar iç kısmıyla bu, duyusal bir deneyim. Sadece ekmekten çok daha fazlası; misafirperverliğin ve geleneğin bir sembolü, tek başına veya yemeklerinize eşlik etmek için mükemmel. Hamuru yoğurmaya ve bir dilim Ligurya'yı doğrudan masanıza getirmeye hazır olun!
Çiğ jambonlu bruschetta
Merhaba! Bugün sizi karşı konulmaz bir klasikle Kuzey İtalya'nın kalbine götürüyorum: prosciuttolu bruschetta. Bir düşünün: çıtır ekmek, sarımsak, zeytinyağı ve prosciuttonun tatlı aroması. Basit ve lezzetli bir tarif, ev yapımı bir meze için mükemmel, ama o kadar lezzetli ki, yaptığımda hepsini yiyorum. Lezzet patlamasına hazır olun, yapımı çok kolay!
Piadina Romagnola
İtalyan mutfağının en sevilen ve basit tariflerinden biri olan Romagna piadina'yı keşfedin. Yüzyıllar önce Romagna kırsalında doğan bu uzmanlık, bugün şenliğin ve özgünlüğün simgesidir. Sadece birkaç malzemeyle (un, su, domuz yağı veya yağ) kurutulmuş etler, peynirler veya sebzelerle dilediğiniz gibi doldurabileceğiniz mükemmel bir temel hazırlayabilirsiniz. İtalyan mutfağının tüm geleneklerini ve sıcaklığını içinde barındıran, hafif ama lezzet açısından zengin, hızlı bir yemek için ideal bir yemektir.
Patates ve benekli rustik pizza
Yoğun lezzetleri mükemmel dokularla birleştiren rustik bir pizza mı hazırlamak istiyorsunuz? Çıtırlığı ve kremayı tek bir lokumda birleştiren bir İtalyan yemeği olan patates, benek ve peynirden oluşan puf böreği pizzasını sizlere sunuyorum. Bu yazıda size bu basit ama lezzetli tarifin hazırlanmasında adım adım rehberlik edeceğim. Seçilmiş birkaç malzemeyle masadaki herkesin beğenisini kazanacak rustik bir pizza yaratabilirsiniz. Mutfağınıza biraz İtalya getirmeye hazır mısınız?
Kepekli sandviçler
Bunlar her gün yediğim sandviçler. Güzel, yumuşak ve lezzetli, geleneksel ekmeği kıskanacak hiçbir şeyleri yok ve çok daha besleyici ve sağlıklılar. Tek seferde en az on beş hazırlayıp dondurucuda bekletiyorum ve gerekirse ihtiyacım olanı 5 dakikada çözüyorum. Gerçekten güzel ve pratik, siz de deneyin!
Hızlı ve kolay panzerotti
Bu, Apulian Panzerotti'nin klasik İtalyan tarifinin yeniden gözden geçirilmesidir. Basit ve hızlı bir şekilde, mayalamaya veya karmaşık işlemlere gerek kalmadan, jambonlu ve peynirli lezzetli panzerotti hazırlayacağız. Sıcak ve yumuşak olan bu panzerotti, leziz bir akşam yemeği veya 5 yıldızlı bir aperatif için ideal yemektir.
Lüks sandviç
Bugün size otantik İtalyan lezzetlerini birleştiren harika bir lüks sandviç hazırlamanızda rehberlik edeceğim: sosis, omlet, peynir ve ıspanak. Bu tarif basit, lezzetli ve hızlı bir öğle yemeği veya özel bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tavsiyelerimi adım adım uygulayın ve İtalya'nın bir parçasını mutfağınıza getirin.
Focaccia
Etli, dışı kıtır kıtır ve içi yumuşak: bu focaccia . Tek başına yenmek veya tercih ettiğiniz şeyle doldurulmak üzere, bu harika İtalyan ürünü, sadece oburluğun zirvesidir. Bu hazırlama yöntemi mikser gerektirmez ancak yine de bulut gibi hafif ve kabarık bir fokus elde etmenizi sağlar.
çavdar çörekler
Bu rustik ve hoş kokulu çavdar sandviçleri, kuzey İtalya'nın dağlarına özgüdür. Hazırlanması çok basit, katlamalara veya uzun hazırlıklara ihtiyaç duymazlar. Dışı çıtır çıtır içi yumuşak, salam, peynir ve iyi bir kadeh şarapla sıcak olarak yiyin.
Romagna su teresi
Birkaç basit malzemeyle hazırlanan ve mayalamaya gerek duymadan hızlı bir şekilde hazırlanan tarif. İçlerini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz, örneğin lezzetli bir vegan yemeği için mantar ve ıspanak veya daha lezzetli bir versiyon için jambon ve peynir. Sokak yemeği veya lezzetli bir atıştırmalık olarak idealdir, eminiz ki denerseniz onları tekrar tatmak için doğru fırsatı bulacaksınız.
Polenta
Polenta sadece su, mısır unu ve tuz ile yapılır. Çok yönlü olduğu kadar basittir. Kuzey İtalya'da ekmek gibi kullanıyoruz. Yumuşak veya kızarmış olarak yiyebilirsiniz ve kızartmalar, etler, peynirler, sebzeler ... kısacası her şeyle mükemmel gider. Buzdolabında bütün hafta saklayabilir ve gerekirse birkaç dakika içinde birkaç dilim kızartabilirsiniz. Dene!