볶음면
프레젠테이션
볶음면은 회복 요리입니다. 사실 파스타를 준비할 때 다 먹지 못한다면 이 조리법을 시도하여 남은 음식으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 여기서는 이러한 유형의 준비에 적합한 tagliatelle al ragù를 사용하지만 모든 유형의 파스타를 쉽게 실험해 볼 수 있습니다. 맛있고 크러스트가 바삭바삭한 이 요리는 당신을 놀라게 할 것입니다.
재료:
- 미리 준비한 tagliatelle al ragù 의 일부
- 파마산 치즈 15g
- 취향에 따라 올리브 오일
- 후추
준비:
1 팬에 올리브유를 약간 두르고 2 세이지 잎을 1분간 볶는다. 이 시점 3 에서 미리 준비한 미트 소스 탈리아텔레를 팬에 넣습니다.
4 탈리아텔레를 최대한 넓게 펴고 빵 껍질이 형성될 때까지 건드리지 말고 튀겨주세요. 5 그 사이 6 파마산 치즈를 갈아서 탈리아텔레 위에 뿌린 다음 뒤집을 수 있습니다.
7 면을 저어가며 뒤집은 후 팬에 펴서 처음처럼 볶는다. 8 국수가 겉껍질이 보기 좋고 전체적으로 너무 건조하지 않을 때까지 이 작업을 1~2회 반복합니다. 9 이때 접시에 담고 기호에 따라 간 후추를 조금 더할 수 있습니다.
작가:
