豪华三明治
介绍
今天我将指导您准备一个令人惊叹的豪华三明治, 融合了正宗的意大利风味：香肠、煎蛋卷、奶酪和菠菜。这个食谱简单、美味, 非常适合快速午餐或特别晚餐。一步步遵循我的建议, 将意大利风味带入您的厨房。
原料:
- 1个中号三明治（100克夏巴塔面包）
- 350克香肠
- 100克菠菜
- 40克奶酪（蒙特维罗内塞）
- 1个鸡蛋
- 橄榄油适量
- 盐适量
准备：
1把香肠的肠衣去掉, 如果和我的一样大, 就纵向分成两半, 厚度为2-3厘米。然后2将奶酪切成方块或薄片, 然后将菠菜洗净。在锅中加入足够的橄榄油、压碎的蒜瓣和洗净的菠菜3 , 盖上盖子煮 2 分钟。当菠菜开始枯萎时, 取下盖子, 加入盐, 中火煮约三分钟, 继续搅拌。
菠菜煮熟后, 将其放入碗中, 然后放入同一个平底锅中4用中火煮香肠, 立即盖上盖子。煮3-4分钟, 然后取下盖子, 翻面煮至锅干且香肠呈浅棕色。 5此时关火, 将之前煮好的菠菜放入锅中, 盖上锅盖保温。在另一个不粘锅中, 加入少许橄榄油和一个全蛋, 将蛋黄打碎6与蛋清轻轻混合, 盖上锅盖, 用小火煮至鸡蛋凝固。
此时, 翻转鸡蛋, 7将奶酪块铺在表面, 盖上锅盖, 小火煮至奶酪融化。 8现在我们要做的就是制作三明治。将三明治切成两半, 在上面放上奶酪煎蛋卷, 然后在上面放上9 , 最后放上菠菜, 合上三明治, 尽情享用吧！
建议
- 不要把菠菜煮得太熟, 否则它会失去质地和光泽。
- 如果你想要超级松脆的面包, 可以选择夏巴塔面包, 然后在里面烤一下。
- 您还可以在煎蛋卷中添加牛至或罗勒等芳香香草, 为多汁的三明治增添额外的香气。
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