पास्ता और बीन्स

1 प्याज़, अजवाइन और गाजर को बारीक काट लें, फिर 2 लहसुन की कली से कोर हटा दें और 3 रसोई की डोरी से मेंहदी और सेज की टहनियों को एक साथ बांध दें।

4 अंत में 70% फलियों को आधे शोरबा के साथ मिलाएं। 5 इस बिंदु पर, पहले से तैयार कीमा के साथ लगभग तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल एक छोटे सॉस पैन में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर भूनें। 6 तुरंत लहसुन और ऋषि और मेंहदी का गुच्छा डालें, और लगभग 7-8 मिनट तक भूनें।

7 जब भूनना तैयार हो जाए, तो बीन प्यूरी, बचा हुआ शोरबा और 8 टमाटर सांद्रण डालें। सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ और उबाल लें। 9 जब यह उबल जाए तो इसमें पास्ता डालें और पास्ता पकाने के समय से कुछ मिनट अधिक समय तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक डालकर ठीक करें।

10 जब पास्ता पक जाए तो उसमें बची हुई साबुत फलियाँ 11 और स्वादानुसार मिर्च छिड़कें। 12 परोसें, सजावट के लिए थोड़ा सा कच्चा जैतून का तेल, थोड़ी काली मिर्च और कुछ सेज पत्तियां डालें।