Poisson
sauce aux moules
Si vous aimez les saveurs de la mer mais manquez de temps pour cuisiner, j'ai la recette parfaite pour vous. Aujourd'hui, je vous dévoile une astuce simple et ingénieuse pour avoir une sauce aux moules prête à l'emploi, à tout moment. Je vous montre comment préparer une sauce riche et parfumée, que vous pouvez conserver au congélateur et utiliser à tout moment pour des pâtes appétissantes. Oubliez le nettoyage fastidieux des moules et savourez la mer dans votre assiette, en quelques minutes seulement.
Mes spaghettis aux moules
Ces spaghettis aux moules sont mon plat de pâtes préféré. C'est ainsi que ma mère les prépare et, contrairement à la tradition italienne, elle ajoute aussi du parmesan à la fin et, avec tout le respect que je dois à la tradition, pour moi ce sont les meilleurs ! Essayez-les et vous me le ferez savoir.
Carpaccio de poisson
Ce carpaccio de poisson est l'une des recettes les plus appréciées de ma mère, qui est également grand-mère depuis 20 ans maintenant. Variation du classique carpaccio de viande, ce plat de poisson cru mariné vous fera découvrir de nouvelles saveurs.