Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischote
Präsentation
Wollten Sie schon immer ein authentisches italienisches Gericht zubereiten, einfach, aber voller Geschmack? Heute werde ich Sie bei der Zubereitung von Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili unterstützen, einem Rezept, das die wahre Essenz der italienischen Küche verkörpert: wenige hochwertige Zutaten, perfekt kombiniert. Mit nur Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Chili und Spaghetti können Sie ein leckeres und unwiderstehliches Gericht auf den Tisch bringen. Folgen Sie mir Schritt für Schritt und entdecken Sie, wie Sie diesen zeitlosen Klassiker kreieren, perfekt für ein schnelles, aber köstliches Abendessen.
Zutaten:
- 200 Gramm Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilis
- 50 Gramm Olivenöl
- grobes Salz nach Geschmack
- Petersilie nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Knoblauchzehen schälen, der Länge nach halbieren und den Kern entfernen; 1 Schneiden Sie sie dann quer in dünne Scheiben. Dann den Endteil der Chilis entfernen, sie der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen; 2 Schneiden Sie sie dann der Länge nach in dünne Streifen. Zum Schluss etwas Petersilie 3 hacken.
4 Öl, Knoblauch und Chili in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. In der 5 die Spaghetti in Salzwasser kochen. 6 Das Dressing anbraten, bis der Knoblauch anfängt, goldbraun zu werden.
Wenn noch 3-4 Minuten verbleiben, bis die Spaghetti gar sind 7 , geben Sie sie in die Pfanne und geben Sie 1 Kelle Kochwasser hinzu. Beenden Sie das Garen in der Pfanne, indem Sie die Spaghetti ab und zu wenden. 8 Wenn am Boden der Pfanne nur noch wenig Flüssigkeit übrig ist und die Spaghetti gar sind, fügen Sie etwas Petersilie hinzu und vermischen Sie alles. Zum Schluss die Spaghetti 9 auf Tellern anrichten, etwas Soße aus der Pfanne dazugeben, zum Schluss noch etwas gehackte Petersilie darüber streuen und genießen!
Beraten
- Kochen in der Pfanne : Das Garen der Spaghetti in der Pfanne mit etwas Kochwasser ist sicherlich eines der Geheimnisse für ein perfektes Ergebnis.
- Reichlich : Für eine gute Pasta mit Knoblauch, Öl und Chili muss man keine Angst vor reichlich haben, vor allem ist die richtige Menge Olivenöl von entscheidender Bedeutung.
- Unendliche Variationen : Dieses Rezept ist das klassische, aber Sie können das Verhältnis zwischen Knoblauch und Chili nach Ihrem Geschmack variieren oder vielleicht eine Zutat hinzufügen, die das Gericht bereichert, wie zum Beispiel Parmesan.
- Seien Sie vorsichtig mit Chili : Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Augen oder Nase nicht berühren, nachdem Sie das Chili zubereitet haben. Ich versichere Ihnen, es ist nicht sehr angenehm.
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