নিরামিষাশী

রসুন, তেল এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে রিসোটো রসুন, তেল এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে রিসোটো

রসুন, তেল এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে রিসোটো

হাই! আজ আমি এমন একটি রেসিপি শেয়ার করছি যা একটি ক্লাসিক রেসিপিকে আধুনিক, নিরামিষ স্বাদের সাথে পুনর্ব্যাখ্যা করে: রসুন, তেল এবং মরিচের রিসোটো। মাখন এবং পনির ভুলে যান। আমি আপনাকে দেখাবো কিভাবে শুধুমাত্র চমৎকার অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল ব্যবহার করে একটি নিখুঁত, ক্রিমি টেক্সচার অর্জন করা যায়। একটি সাধারণ খাবার, তবুও একটি তীব্র, আচ্ছন্ন স্বাদের সাথে, মশলার আভাস যা এটিকে অপ্রতিরোধ্য করে তোলে। ঐতিহ্য কীভাবে সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্বাদের বিস্ফোরণে পরিণত হতে পারে তা আবিষ্কার করার জন্য প্রস্তুত হন, প্রতিটি স্বাদের জন্য উপযুক্ত!

রসুন তেল মাখন রসুন তেল মাখন

রসুন তেল মাখন

মাখনের বিকল্প, যা আপনার খাবারে বিপ্লব আনবে, কেমন হবে? এটি রান্নাঘরের সেই জাদুকরী জিনিসগুলির মধ্যে একটি, যেখানে কয়েকটি উপাদান অসাধারণ কিছু তৈরি করে। আমি রসুনের তেলের মাখনের রেসিপিটি প্রকাশ করব, এটি একটি দুর্দান্ত প্রস্তুতি। এটি মাখন নয়, বরং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল এবং রসুনের ঘন ইমালসন, যা রিসোটো এবং পাস্তার খাবারগুলিতে অবিশ্বাস্য ক্রিমি ভাব যোগ করার জন্য উপযুক্ত, একই সাথে কম তাপমাত্রায় রান্নার কারণে উচ্চ হজম ক্ষমতা বজায় রাখে। একটি গোপন স্পর্শ যা প্রতিটি খাবারকে অবিস্মরণীয় করে তুলবে।

শেফ বেকড আলু শেফ বেকড আলু

শেফ বেকড আলু

যদি আপনি বেকড আলু পছন্দ করেন কিন্তু রেস্তোরাঁর মতো নিখুঁত মানের স্বপ্ন দেখেন, তাহলে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। আজ আমি আমার গোপন রহস্য উন্মোচন করব ভেতরে নরম আলুর, বাইরে থেকে অবিশ্বাস্যভাবে মুচমুচে এবং কখনও শুকোয় না। এটি কোনও জাদুকরী নয়, বরং একটি সহজ রান্নার প্রক্রিয়া যা আপনার রান্নার পদ্ধতিকে চিরতরে বদলে দেবে। দুঃখজনক, রাবারি আলু ভুলে যান: এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ আনবেন, যা তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। সবাইকে অবাক করে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন!

কাঁচা হ্যাম সহ ব্রুশেটা কাঁচা হ্যাম সহ ব্রুশেটা

কাঁচা হ্যাম সহ ব্রুশেটা

হ্যালো! আজ আমি আপনাদের উত্তর ইতালির প্রাণকেন্দ্রে নিয়ে যাচ্ছি একটি অপ্রতিরোধ্য ক্লাসিক খাবারের সাথে: ব্রুশেটা উইথ প্রসিউটো। কল্পনা করুন: মুচমুচে রুটি, রসুন, জলপাই তেল এবং প্রসিউটোর মিষ্টি স্বাদ। এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি, বাড়িতে রান্না করা অ্যাপেটাইজারের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু এগুলি এতটাই সুস্বাদু যে যখন আমি এগুলি তৈরি করি, তখন আমি এগুলি সবই খাই। স্বাদের এক বিস্ফোরণের জন্য প্রস্তুত থাকুন, তৈরি করা খুবই সহজ!

ঝুচিনি ফুলের ভাজা ঝুচিনি ফুলের ভাজা

ঝুচিনি ফুলের ভাজা

এই রেসিপিটি ইতালীয় ঐতিহ্যের একটি আইকনিক খাবারের পুনরাবৃত্তি: ঝুচিনি ফুলের ভাজা। এই সুস্বাদু এবং নরম সুস্বাদু খাবারগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের একটি সত্যিকারের স্তোত্র, হালকা ক্ষুধার্ত বা সুস্বাদু নাস্তা হিসাবে নিখুঁত।

রিসোটো ইনগটস রিসোটো ইনগটস

রিসোটো ইনগটস

তোমার কি কিছু রিসোটো বাকি আছে আর তুমি জানো না এটা দিয়ে কী করবে? রিসোটো ইনগটসের রেসিপিটি আবিষ্কার করুন, এটি একটি সুস্বাদু এবং সৃজনশীল খাবার যা অবশিষ্টাংশকে একটি আসল এবং অপ্রতিরোধ্য প্রথম কোর্সে রূপান্তরিত করে। ঠান্ডা রিসোটো দিয়ে কেবল "ইনগটস" তৈরি করুন, ডিম এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে লেপে দিন এবং গরম তেলে ভাজুন। বাইরে থেকে মুচমুচে, ভেতরে নরম এবং ক্রিমি রঙের, এই ইনগটগুলি যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। আপনার রুচি এবং অতিথিদের অবাক করে দিতে প্রস্তুত?

রিসোট্টো অল'ওন্ডা আল্লা পারমিগিয়ানা রিসোট্টো অল'ওন্ডা আল্লা পারমিগিয়ানা

রিসোট্টো অল'ওন্ডা আল্লা পারমিগিয়ানা

রিসোত্তো আল্লা পারমিগিয়ানা অলোন্ডা হল এমন একটি খাবার যা রিসোত্তোর ক্রিমি স্বাদের সাথে পারমেসানের তীব্র এবং ঢেকে রাখা স্বাদের মিশ্রণ ঘটায়। যারা সুস্বাদু খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু একই সাথে প্রস্তুত করাও সহজ, এই "অল'ওন্ডা" রূপটি প্রতিটি খাবারকে একটি অনন্য অভিজ্ঞতা করে তুলবে। আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবারের ছোঁয়া দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিতে চান, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। রান্না শুরু করতে এবং ইতালীয় খাবারের আসল স্বাদ উপভোগ করতে প্রস্তুত? এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা জেনে নিন!

লেবু রিসোটো লেবু রিসোটো

লেবু রিসোটো

কল্পনা করুন, একটি ক্রিমি এবং সুগন্ধি রিসোটো তৈরি করছেন, যেখানে লেবুর স্বাদ প্রতিটি চালের দানাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। যদি আপনি একটি তাজা এবং হালকা ধারণা খুঁজছেন, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার প্লেটে ইতালীয় রোদের ছোঁয়া আনার জন্য উপযুক্ত। মাত্র কয়েকটি ধাপে আপনি আবিষ্কার করবেন কিভাবে একটি সাধারণ লেবু একটি ঐতিহ্যবাহী রিসোটোকে চরিত্র এবং মৌলিকত্ব দিতে পারে। যদি আপনি ইতালীয় খাবারের ক্লাসিক স্বাদ না ছেড়ে নতুন কিছু চেষ্টা করতে প্রস্তুত হন, তাহলে পড়ুন এবং রিসোটোর এই সাইট্রাস স্বাদের সংস্করণটি দ্বারা অনুপ্রাণিত হন!

রেডিকিও এবং গরগনজোলা দিয়ে পাস্তা রেডিকিও এবং গরগনজোলা দিয়ে পাস্তা

রেডিকিও এবং গরগনজোলা দিয়ে পাস্তা

কল্পনা করুন এমন একটি খাবার তৈরি করছেন যেখানে রেডিচিওর সূক্ষ্ম তিক্ত স্বাদের সাথে গরগনজোলার তীব্র ক্রিমি স্বাদের মিশ্রণ রয়েছে। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই, আপনি এমন একটি পাস্তা পরিবেশন করতে পারেন যা দুটি সাধারণ উপাদানকে সত্যিকারের স্বাদের অভিজ্ঞতায় রূপান্তরিত করে। আপনি যদি ইতালীয় খাবার পছন্দ করেন এবং দ্রুত কিন্তু আশ্চর্যজনক একটি ধারণা খুঁজছেন, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। তুমি কি তোমার দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারে ক্লাসের ছোঁয়া যোগ করতে প্রস্তুত? তাহলে এক্ষুনি রান্না শুরু করো!

পারমেসান বিস্কুট পারমেসান বিস্কুট

পারমেসান বিস্কুট

আপনি আপনার পরবর্তী aperitif বা একটি পার্টি বুফে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সুস্বাদু ধারণা খুঁজছেন? পারমেসান বিস্কুট নিখুঁত সমাধান। খুব কম উপাদান দিয়ে তৈরি - মাখন, ময়দা এবং পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো - এই ছোট মজাদার খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। আপনার অতিথিদের অবাক করার জন্য আদর্শ, এগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে মশলা বা সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। পরিমাণে প্রস্তুত করুন এবং একক, কুঁচকে যাওয়া কামড়ে বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত ইতালীয় পনিরের অবিশ্বাস্য স্বাদ উপভোগ করুন!

Radicchio সঙ্গে Risotto Radicchio সঙ্গে Risotto

Radicchio সঙ্গে Risotto

radicchio risotto আবিষ্কার করুন, ইতালীয় ঐতিহ্যের একটি মার্জিত এবং ঢেকে রাখা খাবার, যারা তীব্র এবং পরিমার্জিত স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপিটি রেডিচিওর সামান্য তিক্ত স্বাদ এবং ওয়াইনের সুগন্ধযুক্ত গভীরতার সাথে রিসোটোর ক্রিমিনেসকে একত্রিত করে, স্বাদের একটি অপ্রতিরোধ্য ভারসাম্য তৈরি করে। কয়েকটি সহজ ধাপে, আপনি টেবিলে একটি প্রথম কোর্স আনতে সক্ষম হবেন যা গুণমানের উপাদান এবং অনন্য সমন্বয়ের জন্য ইতালীয় আবেগকে মূর্ত করে।

পিয়াডিনা রোমাগনোলা পিয়াডিনা রোমাগনোলা

পিয়াডিনা রোমাগনোলা

রোমাগনা পিয়াডিনা আবিষ্কার করুন, ইতালীয় খাবারের সবচেয়ে প্রিয় এবং সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। রোমাগ্না গ্রামাঞ্চলে কয়েক শতাব্দী আগে জন্মগ্রহণকারী এই বিশেষত্বটি আজ স্বচ্ছলতা এবং সত্যতার প্রতীক। মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে - ময়দা, জল, লার্ড বা তেল - আপনি নিরাময় করা মাংস, পনির বা শাকসবজি দিয়ে আপনার পছন্দ মতো পূরণ করার জন্য একটি নিখুঁত বেস প্রস্তুত করতে পারেন। এটি একটি দ্রুত খাবারের জন্য আদর্শ থালা, হালকা কিন্তু স্বাদে সমৃদ্ধ, যা ইতালীয় খাবারের সমস্ত ঐতিহ্য এবং উষ্ণতা ধারণ করে।

অন্যদের দেখুন 12 ফলাফল

অন্যদের দেখুন 12 ফলাফল

অন্যদের দেখুন 4 ফলাফল