রাগু সহ Tagliatelle

উপস্থাপনা

Tagliatelle al ragù হল একটি দুর্দান্ত ইতালীয় ক্লাসিক, মধ্য-উত্তর ইতালির একটি সুন্দর শহর বোলোগনার একটি সাধারণ খাবার। এখানে আমি সেগুলিকে আমার রাগু এবং দেহাতি হাতে তৈরি ডিমের ট্যাগলিয়াটেল দিয়ে প্রস্তুত করি, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি এগুলিকে আরও ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন। খুব ভাল থালা এবং খুব দ্রুত প্রস্তুত, ঐতিহ্যগতভাবে ট্যাগলিয়াটেল ব্যবহার করা উচিত তবে এটি যে কোনও পাস্তা আকৃতির সাথে খুব ভাল থাকে। দেখাই বিশ্বাস!

পরামর্শ

• ঐতিহ্য নির্দেশ করে যে ট্যাগলিয়াটেল বোলোনিজ সস দিয়ে প্রস্তুত করা উচিত কিন্তু এখানে আমি আমার মাংসের সসের সাথে তাদের প্রস্তাব করি এবং আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে আপনার কাছে এখনও একটি সুস্বাদু খাবার থাকবে।
• আপনি যদি তাজা ডিম, শুকনো ডিম বা শুকনো ডুরম গম ব্যবহার করেন তবে কাটার রান্নার সময় ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। একমাত্র নিয়ম যা আপনি ভুল করতে পারবেন না তা হল স্বাদ নেওয়া।