রিসোট্টো অল'ওন্ডা আল্লা পারমিগিয়ানা

উপস্থাপনা

রিসোত্তো আল্লা পারমিগিয়ানা অলোন্ডা হল এমন একটি খাবার যা রিসোত্তোর ক্রিমি স্বাদের সাথে পারমেসানের তীব্র এবং ঢেকে রাখা স্বাদের মিশ্রণ ঘটায়। যারা সুস্বাদু খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু একই সাথে প্রস্তুত করাও সহজ, এই "অল'ওন্ডা" রূপটি প্রতিটি খাবারকে একটি অনন্য অভিজ্ঞতা করে তুলবে। আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবারের ছোঁয়া দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিতে চান, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। রান্না শুরু করতে এবং ইতালীয় খাবারের আসল স্বাদ উপভোগ করতে প্রস্তুত? এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা জেনে নিন!

পরামর্শ

• হাঁড়ি : ভাত রান্না করতে, স্টিল বা অ্যালুমিনিয়ামের হাঁড়ি ব্যবহার করুন, সম্ভব হলে নন-স্টিক হাঁড়ি এড়িয়ে চলুন।
• কোন চাল : সবচেয়ে উপযুক্ত ধরণের চাল হল ভায়ালোন ন্যানো এবং কার্নারোলি।
• টোস্টিং : যখন আপনি উপরে স্পর্শ করলেও ভাতটি স্পর্শ করতে পারবেন না, তখন ভাতটি যথেষ্ট পরিমাণে ভাজা হয়ে যায়।
• যখন এটি প্রস্তুত হবে : রিসোটো সাধারণত প্রায় ১৫-২০ মিনিটের পরে প্রস্তুত হয়ে যায়, তবে সর্বদা এটির স্বাদ নিন কারণ এটি ভাতের ধরণ এবং আপনি কীভাবে রান্না করেন তার উপর নির্ভর করে।
• জল পরিমাপ করুন : নাড়ার আগে, রিসোটো অবশ্যই খুব তরল হতে হবে কিন্তু স্যুপযুক্ত নয়, যাতে পরবর্তী নাড়া সহজ হয়।