পারমেসান টুকরা
উপস্থাপনা
এই সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের ইতালীয় রেসিপিটি আপনাকে ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রেমে পড়ে যাবে! 'Parmigiano Reggiano Snacks' হল স্বাদ এবং কুঁচকির একটি বিস্ফোরণ যা আপনার তালুকে জয় করবে। কয়েকটি সহজ পদক্ষেপের মাধ্যমে, আমরা পনিরের খোসাকে সুস্বাদু গ্রিলড বা বেকড মর্সেলে রূপান্তরিত করব। এই রেসিপিটি যে কেউ একটি সুস্বাদু, দ্রুত, বিনা খরচে ক্ষুধার্ত বা স্ন্যাকসের বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য উপযুক্ত। আর কোনো ঝামেলা ছাড়াই, আসুন এই ডাইনিং অভিজ্ঞতায় ডুবে যাই যা সরাসরি আপনার বাড়িতে খাঁটি ইতালীয় খাবার নিয়ে আসবে!
উপাদান:
- Parmigiano Reggiano বা Grana Padano এর crusts
প্রস্তুতি:
1 একটি দানাদার ছুরি দিয়ে পনিরের খোসা ছুড়ে ফেলুন, 2 তারপরে প্রবাহিত জলের নীচে পরিষ্কার করুন এবং একটি সুতির কাপড় দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। 3 যদি সেগুলি বড় হয় তবে পনিরের খোসাগুলিকে 3-4 সেন্টিমিটার স্কোয়ারে কেটে নিন।
4 মাঝারি-উচ্চ আঁচে ভূত্বকের পাশে পারমেসানের টুকরো টোস্ট করুন। 5 যখন তারা একটি সুন্দর রঙ নেয়, তখন সেগুলি উল্টে দিন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। 6 সবচেয়ে কোমল অংশ প্রায় গলে গেলে, তাপ বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
7 বেকিং পেপার দিয়ে আবৃত একটি বেকিং ট্রেতে পনিরের কামড় রাখুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 4 মিনিট বেক করুন। 8 যখন এটি প্রস্তুত হয়, তখন মুরসেলগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর 9 ছোট বাটিতে একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করুন৷
পরামর্শ
- ক্রাস্টগুলিকে ভালভাবে পাতলা করুন : খুব বেশি পনিরকে ক্রাস্টে আটকে রাখবেন না, এটি রান্নার সময় গলে যাবে এবং আপনার মূর্তিগুলি নষ্ট করবে।
- এটি অতিরিক্ত করবেন না : এই মুর্সেলগুলি সুস্বাদু এবং একটি অন্যটির দিকে নিয়ে যায়, তবে খুব বেশি না খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন কারণ এগুলি যেমন ভাল তেমন পুষ্টিকর।
- মাইক্রোওয়েভ : মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করা আরও দ্রুততর পদ্ধতি হল, অতিরিক্ত পনিরের ছালগুলি সাবধানে পরিষ্কার করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য 700W এ রান্না করুন।
লেখক:
