লবণাক্ত মিগলিয়াচ্চিও

উপস্থাপনা

তুমি কি কখনও ইতালীয় খাবারের এমন কোন রহস্য আবিষ্কার করতে চেয়েছো যা সাধারণ পিৎজার থেকে আলাদা? আমি তোমাকে মিগলিয়াচ্চিও সালাতোর সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি। এটি নেপোলিটান ঐতিহ্যের একটি গ্রাম্য রত্ন, যার একটি অনন্য গঠন রয়েছে: একটি মখমল সুজি এবং রিকোটা ময়দা যা সোনালী, তুলতুলে কেকে রূপান্তরিত হয়। এটি একটি আশ্চর্যজনক, সহজ খাবার, যদি তুমি এমন কিছু খুঁজছো যা ঘরের মতো স্বাদের, তাহলে এটি নিখুঁত। তুমি কি এই আনন্দ দিয়ে তোমার ইন্দ্রিয়কে মুগ্ধ করতে প্রস্তুত?

পরামর্শ

• তোমার কল্পনাশক্তি ব্যবহার করো : আসল নেপোলিটান সংস্করণে সাধারণত স্মোকড স্ক্যামোরজা এবং নেপোলিটান সালামি ব্যবহার করা হয়, তবে তুমি তোমার পছন্দ মতো এটিকে সমৃদ্ধ করতে পারো। তুমি পানির পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারো, তোমার পছন্দের ধরণের রিকোটা ব্যবহার করতে পারো, অথবা সুজির পরিবর্তে মিহি ভুট্টার আটাও ব্যবহার করতে পারো। একমাত্র সীমা হলো তোমার কল্পনাশক্তি!
• সংরক্ষণ : আপনি এটি ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে ফ্রিজে ২-৩ দিনের জন্য রাখতে পারেন অথবা ফ্রিজেও রাখতে পারেন।
• রান্নার সমাপ্তি : যখন ওভেনের উপরিভাগে একটি সুন্দর, সমান ভূত্বক তৈরি হয়, তখন ফয়েলের চাদর দিয়ে ঢেকে রান্না শেষ করুন।
• অপেক্ষা করুন : মিগ্লিয়াসিও খাওয়ার আগে, কমপক্ষে ১৫-২০ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।