فتات البارميزان
عرض تقديمي
هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة وبأسعار معقولة ستجعلك تقع في حب المطبخ التقليدي! تعتبر "وجبات بارميجيانو ريجيانو الخفيفة" انفجارًا في النكهة والقرمشة التي ستغزو ذوقك. من خلال بضع خطوات بسيطة، سنحول قشور الجبن إلى فتات مشوية أو مخبوزة لذيذة. هذه الوصفة مثالية لأي شخص يبحث عن خيار لذيذ وسريع وبدون تكلفة لفاتح الشهية أو وجبة خفيفة. دون مزيد من اللغط، دعونا نتعمق في تجربة تناول الطعام هذه التي ستجلب المطبخ الإيطالي الأصيل إلى منزلك مباشرة!
مكونات:
- قشور بارميجيانو ريجيانو أو جرانا بادانو
تحضير:
1 اكشطي قشور الجبن بسكين مسننة، 2 ثم نظفيها تحت الماء الجاري وجففيها جيدًا بقطعة قماش قطنية. 3 إذا كانت كبيرة، قطعي قشور الجبن إلى مربعات مقاس 3-4 سم.
4 نحمص قطع البارميزان على جهة القشرة على نار متوسطة إلى عالية، 5 عندما تأخذ لونًا جميلاً، اقلبيها واتركيها تشوى لمدة 3 دقائق أخرى. 6 عندما يذوب الجزء الأكثر طراوة تقريبًا، أطفئي النار واتركيه ليبرد.
7 ضعي قطع الجبن على صينية خبز مغطاة بورق الخبز واخبزيها لمدة 4 دقائق على حرارة 220 درجة مئوية في فرن مسخن مسبقاً. 8 عندما تصبح جاهزة، اتركي اللقمات تبرد ثم 9 قدميها كوجبة خفيفة في أوعية صغيرة.
ينصح
- قم بترقق القشور جيداً : لا تترك الكثير من الجبن ملتصقاً بالقشور، فهذا سوف يذوب أثناء الطهي ويفسد اللقمات.
- لا تبالغ في تناولها : هذه اللقمات لذيذة وواحدة تؤدي إلى أخرى، ولكن احرص على عدم تناول الكثير منها لأنها مغذية بقدر ما هي جيدة.
- الميكروويف : الطريقة الأسرع هي استخدام فرن الميكروويف، ما عليك سوى تنظيف القشور جيدًا من الجبن الزائد وطهيها على حرارة 700 واط لمدة دقيقتين تقريبًا.
مؤلف:
