سبائك الريزوتو
عرض تقديمي
هل لديك بعض بقايا الريزوتو ولا تعرف ماذا تفعل بها؟ اكتشف وصفة سبائك الريزوتو، وهو طبق لذيذ ومبتكر يحول بقايا الطعام إلى طبق أول أصلي لا يقاوم. يمكنك ببساطة تشكيل "سبائك" من الريزوتو البارد، ثم تغليفها بالبيض وفتات الخبز، ثم قليها في الزيت الساخن. مقرمشة من الخارج، ناعمة وكريمية من الداخل، هذه السبائك مثالية لأي مناسبة. هل أنت مستعد لمفاجأة ذوقك وضيوفك؟
مكونات:
- بقايا الريزوتو
- حوالي 3 بيضات
- ملح حسب الرغبة
- كمية وفيرة من فتات الخبز
- زيت بذور للقلي
تحضير:
1 قومي بتقطيع الريزوتو المتبقي والمتماسك إلى أشكال سبائك، ثم 2 مرريها واحدة تلو 3 في البيضة المخفوقة جيدًا ثم في فتات الخبز.
4 كرر نفس الإجراء لتحضير طبقة ثانية من الخبز. في هذه المرحلة 5 اقلي السبائك عن طريق غمرها في زيت البذور عند درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. 6 ضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد ثم رشيها بالملح وهي لا تزال تغلي. قدميها ساخنة على الطاولة واستمتعي بوجبتك!
ينصح
- الشكل : أعجبتني فكرة السبائك، ولكن يمكنك أيضًا عمل كرات صغيرة لتناولها مثل اللقيمات، مقرمشة من الخارج ومع ريزوتو كريمي من الداخل.
- القوام : إذا قمت بإعدادها مع الريزوتو المصنوع من الأوندا، وبالتالي تكون رطبة بشكل خاص، اتركها لتستقر جيدًا وتجف في الثلاجة طوال الليل. إذا بدأت بريزوتو أكثر جفافًا، فيمكنك تحضيره بمجرد أن يبرد.
مؤلف:
