بسكويت البارميزان
عرض تقديمي
هل تبحث عن فكرة لذيذة لمقبلاتك القادمة أو لإثراء بوفيه الحفلة؟ بسكويت البارميزان هو الحل الأمثل. مصنوعة من مكونات قليلة جدًا - الزبدة والدقيق وبارميجيانو ريجيانو - هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق. مثالية لمفاجأة ضيوفك، حيث يمكن تخصيصها بالتوابل أو الأعشاب العطرية حسب رغبتك. قم بالتحضير بالكمية واستمتع بالطعم الذي لا تخطئه العين لأشهر أنواع الجبن الإيطالي في العالم في لقمة واحدة مقرمشة!
مكونات:
- 120 جرام جبن بارميزان
- 100 جرام زبدة
- 150 جرام دقيق
- 1 بيضة
- فلفل حسب الرغبة
- سمسم حسب الرغبة
تحضير:
1 اصنعي حفرة في الدقيق، ثم أضيفي جبن البارميزان المبشور وافعلي نفس الشيء، وأخيرًا أضيفي الزبدة المقطعة و 2 بمجرد أن تصبح العجينة متجانسة 3 افرديها بالشوبك إلى سمك حوالي 3-4 ملم .
4 عند هذه النقطة، استخدمي قطاعة المعجنات للحصول على أكبر عدد ممكن من البسكويت من العجينة الملفوفة. 5 لإزالتها دون إتلافها، يمكنك مساعدة نفسك باستخدام ملعقة. 6 الآن ضعي البسكويت في صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
7 دهن جزء من البسكويت ببياض البيض والآخر بالصفار. 8 رشي بعض بذور السمسم فوق البسكويت مع بياض البيض، واطحني بعض الفلفل فوق تلك التي تحتوي على الصفار. تُطهى في فرن ثابت محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة. بمجرد خبز 9 ، اترك البسكويت ليبرد على الرف وقدمه لضيوفك!
ينصح
- استخدمي الزبدة الباردة : استخدمي الزبدة مباشرة من الثلاجة حتى لا تصبح العجينة طرية جدًا.
- القليل من الطحين عند فرد العجينة : سوف يساعد على منع العجين من الالتصاق، لكن لا تبالغي.
- المسها بأقل قدر ممكن : بسكويت الغريبة النيئة حساسة للغاية وحساسة للحرارة، المسها بيديك بأقل قدر ممكن لتجنب إتلافها.
مؤلف:
