파마산 퐁듀
프레젠테이션
파마산 퐁듀는 테이블에 둘러앉아 함께 즐길 수 있는 유쾌한 요리입니다. 파마산 치즈, 크림, 약간의 후추로만 만든 이 이탈리아 요리를 사용하면 단 몇 분 만에 엄청난 풍미를 얻을 수 있어 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
재료:
- 크림 250g
- 파마산 치즈 220g
- 식빵 1쪽
- 후추 약간
준비:
1 파마산 치즈를 갈고 2 식빵을 사방 2~3cm 크기로 자른다. 3 그런 다음 팬에 올리브 오일을 조금 붓고 팬 바닥에 펴 바릅니다.
4 팬이 뜨거워지면 네모난 식빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 5 이때 냄비를 중불에 올려 크림을 붓고 6 끓기 직전에 간 파마산 치즈를 1/3 정도 붓는다.
7 치즈가 고르게 녹을 때까지 저어주고 퐁듀가 다시 끓기 직전에 파마산 치즈를 더 넣습니다. 치즈가 모두 소모될 때까지 이 절차를 반복합니다. 8 마지막으로 약간의 후추를 넣고 9 뜨거운 퐁듀를 컵에 붓고 미리 준비한 크루통과 함께 곁들입니다. 이제 크루통을 퐁듀에 담그고 식사를 즐기기만 하면 됩니다!
권하다
- 원한다면 약간의 육두구로 맛을 내보세요.
작가:
