Fonduta di parmigiano
Presentazione
La fonduta di parmigiano è un piatto conviviale da gustare in compagnia attorno ad un tavolo. Fatta solo con parmigiano, panna e un po' di pepe questo piatto italiano ti permette di ottenere in pochissimi minuti una bomba di gusto con la quale stupire i tuoi commensali.
Ingredienti:
- 250 grammi di panna
- 220 grammi di parmigiano
- 1 fetta di pane
- pepe nero quanto basta
Preparazione:
1 Grattugia il parmigiano e 2 taglia a quadretti di 2-3 centimetri la fetta di pane. 3 Poi versa un filo d'olio d'oliva in una padella e distribuiscilo sul fondo della stessa.
4 Quando la padella sarà calda fai tostare i quadratini di pane su entrambi i lati. 5 A questo punto metti un pentolino sul fuoco medio e versaci la panna, 6 poco prima che cominci a bollire versaci dentro circa un terzo del parmigiano grattugiato.
7 Mescola fino a far sciogliere uniformemente il formaggio e quando la fonduta starà di nuovo per bollire aggiungi altro parmigiano. Ripeti questa procedura fino a terminare tutto il formaggio. 8 Infine aggiungi un po' di pepe nero, 9 versa la fonduta ben calda in una tazza e accompagna con i crostini precedentemente preparati. Ora non ti resta che intingere i crostini nella fonduta e buon appetito!
Consiglio
- Se vuoi prova ad aromatizzarla con un po' di noce moscata.
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