Deluxe-Sandwich
Präsentation
Heute helfe ich Ihnen bei der Zubereitung eines fantastischen Deluxe-Sandwichs, das authentische italienische Aromen vereint: Wurst, Omelette, Käse und Spinat. Dieses Rezept ist einfach, lecker und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein besonderes Abendessen. Befolgen Sie meine Ratschläge Schritt für Schritt und holen Sie sich ein Stück Italien in Ihre Küche.
Zutaten:
- 1 mittelgroßes Sandwich (100 Gramm Ciabatta)
- 350 Gramm Würstchen
- 100 Gramm Spinat
- 40 Gramm Käse (Monte Veronese)
- 1 Ei
- Olivenöl nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
1 Entfernen Sie die Hüllen von den Würstchen und teilen Sie sie, wenn sie so groß sind wie meine, der Länge nach in zwei Hälften, sodass sie 2-3 Zentimeter dick sind. 2 den Käse in Würfel oder dünne Scheiben schneiden und den Spinat waschen. In eine Pfanne ausreichend Olivenöl, eine zerdrückte Knoblauchzehe und den gewaschenen Spinat 3 geben und 2 Minuten mit einem Deckel abdecken. Wenn der Spinat zu welken beginnt, nehmen Sie den Deckel ab, geben Sie das Salz hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten lang unter ständigem Rühren.
Sobald der Spinat gar ist, geben Sie ihn in eine Schüssel und kochen in derselben 4 die Würstchen bei mittlerer Hitze. Setzen Sie dabei sofort den Deckel auf. 3–4 Minuten braten, dann den Deckel abnehmen, umdrehen und garen, bis die Pfanne trocken ist und die Würste leicht gebräunt sind. 5 Schalten Sie nun den Herd aus, geben Sie den zuvor gekochten Spinat in die Pfanne und decken Sie ihn ab, um die Hitze aufrechtzuerhalten. Geben Sie in eine andere beschichtete Pfanne einen Schuss Olivenöl und ein ganzes Ei, schlagen Sie das Eigelb 6 und vermischen Sie es leicht mit dem Eiweiß. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis das Ei fest geworden ist.
Drehen Sie nun das Ei um, verteilen 7 die Käsewürfel auf der Oberfläche, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse geschmolzen ist. 8 Jetzt müssen wir nur noch das Sandwich zubereiten. Schneiden Sie das Sandwich in zwei Hälften und geben Sie das Omelett mit Käse darauf, verteilen Sie dann 9 Würstchen und zum Schluss den Spinat darauf, schließen Sie das Sandwich und genießen Sie Ihr Essen!
Beraten
- Kochen Sie den Spinat nicht zu lange, sonst verliert er seine Konsistenz und seinen Glanz.
- Wenn Sie ein besonders knuspriges Brot möchten, wählen Sie ein Ciabatta und toasten Sie es auch von innen.
- Sie können dem Omelett auch aromatische Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen, um Ihrem saftigen Sandwich ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
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