烤土豆
介绍
烤土豆是人人都爱的意大利经典。在这个食谱中, 我提出了一个简单但美味的版本, 外面有松脆的金黄色外皮, 里面有柔软的心。我经常单独吃它们, 或者喜欢搭配新鲜奶酪。一道简单而美味的菜, 会让全家人都满意。
原料:
- 6 个土豆
- 3 瓣大蒜
- 适量橄榄油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量香料（牛至）
准备：
1将土豆去皮并冲洗干净, 2然后将蒜瓣去皮并用刀压碎。 3将土豆切成大块或相当均匀的块, 如果可能的话, 将它们放在不粘的烤盘中。
4在土豆和压碎的蒜瓣中加入大量橄榄油。 5根据您的喜好将所有东西加盐, 然后添加您最喜欢的香料。我放了牛至, 但是迷迭香在意大利还是用的比较多。 6此时用手将所有东西混合, 尽可能混合成分。
7将调味好的土豆尽量少重叠放在烤盘上, 然后在200°C的静态烤箱中烘烤约80分钟。 8大约每 20 分钟搅拌一次土豆, 使土豆块均匀地变成褐色。 9当土豆有漂亮的金黄色外皮时, 将它们从烤箱中取出并在上面撒上少许胡椒粉。在这一点上, 土豆已经准备好单独享用或与您喜欢的任何东西一起享用。
建议
- 根据您使用的平底锅的不同, 烹饪时间可能会有很大差异, 因此请务必检查您的土豆, 以便根据您的情况调整烹饪时间。
- 它们在调味时也非常美味, 例如与甜辣辣椒粉和茴香籽的混合物。
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