柠檬扇贝
介绍
想寻找一道既能体现意大利美食优雅又简约的菜肴吗？柠檬肉片就是完美之选。想象一下, 鲜嫩的肉片裹上面粉, 在平底锅中煎至金黄, 再淋上丝滑浓郁、香气扑鼻的奶油酱汁。这道经典的传统晚餐救星, 只需几种简单的食材, 就能将一道美味佳肴变成令人惊艳的佳肴。无论你身在何处, 今天我都会为你揭秘如何做出无比鲜嫩的肉片和完美无瑕的酱汁。准备好炉灶, 你的下一顿美味晚餐即将开启！
原料:
- 200克小牛肉片
- 1个柠檬
- 40克黄油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量00号面粉
准备：
1将小牛肉片放在两张烘焙纸之间, 2用肉锤敲打, 始终从中心向外敲打。3. 最后, 在两面都裹上3 。
4用手挤出柠檬汁, 然后切成圆片。在大平底锅中融化黄油5 6扇贝一面煎至金黄, 大约几分钟。同时, 加入盐。
7将扇贝片翻面, 煎1-2分钟至另一面呈金黄色, 然后加入胡椒粉。8 8加入柠檬汁。9 9让酱汁收浓。趁热享用扇贝！
建议
- 油：你也可以用橄榄油来煎扇贝。
- 罗勒：你可以在每串烤肉串上放几枝新鲜罗勒；我觉得这样搭配很完美。
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