生ハムのブルスケッタ
プレゼンテーション
こんにちは！今日は、北イタリアの奥地へ、抗えない定番料理、プロシュート入りブルスケッタをご紹介します。想像してみてください。カリカリのパン、ニンニク、オリーブオイル、そしてプロシュートの甘い風味。シンプルで美味しいレシピで、家庭料理の前菜にぴったりですが、あまりにも美味しいので、一度作ると全部食べてしまいます。驚くほど簡単に作れるのに、味の爆発をぜひお楽しみください！
材料:
- 自家製パン4枚（私はトスカーナのパンが大好きです）
- ニンニク1かけ
- オリーブオイル適量
- 生ハム150g
準備：
1パンを約2センチの厚さにスライスし、 2中火で鉄板に載せて焼きます。3 3好みの焼き加減になるまで、時々パンをひっくり返します。
4皮をむいていないニンニク1かけをブルスケッタの表面にすり込み、 5オリーブオイルを回しかけ、最後に6ハムを加えます。驚くほど…シンプルなのに美味しい。
アドバイスする
- 少なくとも片面をしっかり焼き色がつくまで焼きます。こうすることで、ニンニクを表面にしっかり擦り付けることができます。
- 具材：私は地元の慣習に従って作りましたが、もちろん想像力を自由に働かせてください。
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