ニンニク、油、唐辛子のスパゲッティ
プレゼンテーション
シンプルだけど風味豊かな本格的なイタリア料理を作りたいと思ったことはありませんか?今日は、ニンニク、オイル、唐辛子を使ったスパゲッティの作り方をご案内します。このレシピは、少数の高品質の材料を完璧に組み合わせるという、イタリア料理の真髄を体現するレシピです。ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、唐辛子、スパゲッティだけで、美味しくて魅力的な料理をテーブルに出すことができます。ステップごとに説明するので、手早くてもおいしいディナーに最適な、この時代を超越したクラシックな料理の作り方を学んでください。
材料:
- スパゲッティ 200 グラム
- ニンニク 2 片
- 唐辛子 2 本
- オリーブオイル 50 グラム
- 粗塩（適量）
- パセリ（適量）
準備：
ニンニクの皮をむき、縦半分に切り、中心の芯を取り除きます。 1を横に薄くスライスします。次に、唐辛子の端の部分を取り除き、縦半分に切り、種をこそぎ取ります。 2 、さらに縦に細切りにします。 3最後にパセリを粗く刻みます。
4フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れて中火で炒めます。その間に5スパゲッティを塩を入れた湯で茹でる。 6にんにくが黄金色になり始めるまでドレッシングを炒めます。
スパゲッティが茹で7まで残り 3 ～ 4 分になったら、鍋に移し、お玉 1 杯の茹で水を加えます。時々スパゲッティを返しながら鍋で茹で終え、 8鍋底に汁気が少なくなりスパゲッティが茹で上がったら、パセリ少々を加えて混ぜる。最後にスパゲッティ9を盛り付け、フライパンにソースを少し加え、仕上げにパセリのみじん切りを少し散らして、お召し上がりください。
アドバイスする
- 鍋で調理する: 少量の茹で水を使って鍋でスパゲッティを仕上げることは、完璧な仕上がりを実現する秘訣の 1 つです。
- たっぷり：ニンニク、オイル、唐辛子を使ったおいしいパスタを作るには、たっぷりであることを恐れる必要はありません。何よりも適切な量のオリーブオイルが基本です。
- 無限のバリエーション: このレシピは古典的なレシピですが、好みに応じてニンニクと唐辛子の割合を変えたり、パルメザンチーズなどの料理を豊かにする材料を追加したりすることもできます。
- 唐辛子には注意してください。唐辛子を準備した後は目や鼻に触れないように注意してください。とても不快なことは保証します。
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