लहसुन तेल मक्खन

प्रस्तुति

मक्खन के ऐसे विकल्प के बारे में क्या ख्याल है जो आपके व्यंजनों में क्रांति ला दे? यह रसोई में होने वाली उन जादुई चीज़ों में से एक है, जहाँ कुछ सामग्रियाँ मिलकर कुछ अनोखा बना देती हैं। मैं लहसुन के तेल से बने मक्खन की रेसिपी बताऊँगी, जो एक बेहतरीन व्यंजन है। यह मक्खन नहीं, बल्कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और लहसुन का एक गाढ़ा मिश्रण है, जो रिसोट्टो और पास्ता जैसे व्यंजनों में एक अद्भुत मलाईदारपन लाने के लिए एकदम सही है, साथ ही कम तापमान पर पकाने की वजह से इसकी पाचन क्षमता भी अच्छी रहती है। एक ऐसा गुप्त स्पर्श जो हर व्यंजन को अविस्मरणीय बना देगा।

सलाह देना

• वायु : मिश्रण करते समय, इमल्शन में यथासंभव अधिक वायु मिलाने का प्रयास करें, इससे आपको उपयोग के दौरान उत्तम क्रीमिंग प्राप्त करने में सहायता मिलेगी।
• भंडारण : आप इसे कुछ सप्ताह तक फ्रीजर में रख सकते हैं, जिससे यह हमेशा उपयोग के लिए तैयार रहेगा।