कच्चे हैम के साथ ब्रुशेट्टा

कच्चे हैम के साथ ब्रुशेट्टा

प्रस्तुति

नमस्ते! आज मैं आपको उत्तरी इटली के दिल में ले जा रही हूँ एक बेहद लाजवाब क्लासिक रेसिपी के साथ: प्रोसियुट्टो के साथ ब्रुशेट्टा। कल्पना कीजिए: कुरकुरी ब्रेड, लहसुन, जैतून का तेल और प्रोसियुट्टो का मीठा स्वाद। यह एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है, घर पर बने ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही, लेकिन ये इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि जब मैं इन्हें बनाती हूँ, तो इन्हें पूरा खा जाती हूँ। स्वाद के धमाके के लिए तैयार हो जाइए, बनाने में बेहद आसान!

सामग्री:

  • घर पर बनी ब्रेड के 4 स्लाइस (मुझे टस्कन ब्रेड बहुत पसंद है)
  • लहसुन की 1 कली
  • स्वादानुसार जैतून का तेल
  • 150 ग्राम कच्चा हैम

तैयारी:

ब्रेड को टोस्ट करना

1 ब्रेड को लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें और 2 उन्हें तवे पर मध्यम आँच पर सेंकें। 3 ब्रेड के टुकड़ों को बीच-बीच में पलटते रहें जब तक कि वे वांछित स्तर तक न पहुँच जाएँ।

ब्रुशेट्टा तैयार करना

4 ब्रुशेट्टा की सतह पर लहसुन की एक बिना छिली हुई कली रगड़ें, 5 फिर जैतून का तेल छिड़कें और अंत में 6 प्रोसियुट्टो डालें। लाजवाब... जितना आसान है उतना ही स्वादिष्ट भी।

सलाह देना

  • कम से कम एक तरफ अच्छी तरह से भूरा करें : इस तरह आप लहसुन को सतह पर अच्छी तरह से रगड़ सकते हैं।
  • भराई : मैंने इसे हमारे क्षेत्र में प्रचलित रीति से बनाया है, लेकिन आप अपनी कल्पना पर पूरी छूट दे सकते हैं।

लेखक:

Luigi Silvestri Corradin

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