रिसोट्टो सिल्लियां

रिसोट्टो सिल्लियां

प्रस्तुति

क्या आपके पास कुछ बचा हुआ रिसोट्टो है और आप नहीं जानते कि उसका क्या करें? रिसोट्टो इनगोट्स की रेसिपी जानें, यह एक स्वादिष्ट और रचनात्मक व्यंजन है जो बचे हुए भोजन को एक मूल और अनूठा पहला कोर्स में बदल देता है। बस ठंडे रिसोट्टो से "इनगोट" बनाएं, उन्हें अंडे और ब्रेडक्रंब में लपेटें, और गर्म तेल में तल लें। बाहर से कुरकुरे, अंदर से नरम और मलाईदार, ये सिल्लियां किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त हैं। अपने स्वाद और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हैं?

सामग्री:

  • बचा हुआ रिसोट्टो
  • लगभग 3 अंडे
  • स्वादानुसार नमक
  • बहुत सारे ब्रेडक्रम्ब्स
  • तलने के लिए बीज का तेल

तैयारी:

चावल की सिल्लियां तैयार करना और पहली ब्रेडिंग

1 बचे हुए और अच्छी तरह से जमे हुए रिसोट्टो को पिंड आकार में काट लें, फिर 2 उन्हें एक-एक करके अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे में और 3 फिर ब्रेडक्रंब में डालें।

दूसरी बार ब्रेडिंग और तलना

4 दूसरी ब्रेडिंग बनाने के लिए यही प्रक्रिया दोहराएं। इस बिंदु पर 5 सिल्लियों को बीज के तेल में डुबोकर 175 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक तल लें। अंत में 6 अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए उन्हें शोषक कागज की शीट पर रखें और उबलते समय ही उनमें नमक डालें। इन्हें गरमागरम मेज पर परोसें और अपने भोजन का आनंद लें!

सलाह देना

  • आकार : मुझे पिंड का विचार पसंद आया, लेकिन आप खाने के लिए छोटे-छोटे गोले भी बना सकते हैं, जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से मलाईदार रिसोट्टो के साथ हों।
  • संगति : यदि आप उन्हें ऑल'ऑन्डा से बने रिसोट्टो के साथ तैयार करते हैं, इसलिए विशेष रूप से नम, इसे अच्छी तरह से स्थिर करने के लिए छोड़ दें और रात भर रेफ्रिजरेटर में सूख जाएं। यदि आप सूखे रिसोट्टो से शुरुआत करते हैं, तो इसे ठंडा होते ही तैयार किया जा सकता है।

लेखक:

Luigi Silvestri Corradin

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